有没有什么好的办法做鱼·· 好吃

http://www.haochi123.com/S_Caipu/Caixi/Yuanliao_s_Class301.htm
各种鱼的做法,保准你满意.

鲫鱼萝卜汤很好吃呢

先把姜和蒜片在油里爆炒下，炒出香味，再把鲫鱼放到油锅里煎下，两面都要煎到，煎到差不多了就往锅里到些老酒，萝卜，然后加热水炖，再加少量的白糖调味，等鱼炖到8分熟的时候往锅里加点盐调味，盖上锅盖，等熟了出锅就可以啦，很好吃的呢

红烧杂鱼

肉榻鱼、小黄鱼＋你喜欢吃的海里的鱼，先往锅里到少量的油，把姜蒜爆下，放如这些鱼稍微煎下（海里的鱼很容易熟），然后加料酒（多一点），糖（稍微多一点点），生抽老抽适量，盖锅盖，等汤汁收起来的时候就能出锅啦

以上两个都是偶经常做的菜，味道不错呢，又有营养

你买两条刺相对比较少些的鱼，或是刺比较软的鱼，回到家让你老公剁成鱼蓉，攒成虾丸，煮着吃。

麻辣鱼

我自己也做过这个吃，味道很鲜美，我也是从网站上学来的

芙蓉鲫鱼

基本材料
鲜鲫鱼2尾……750克 胡椒粉……0.5克 鸡蛋清……5个 葱……25克 熟瘦火腿…………15克 姜……15克 绍酒…………50克 鸡清汤……250克 精盐……5克 鸡油……15克 味精……2克

制作方法:
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。

2、将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，将一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半倒在上面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。

3、将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出，头、尾分别摆放芙蓉鲫鱼两头，拼成鱼形，撒上火腿末、葱花，淋入鸡油即成。