酱油花蛤怎么做

1。将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2。炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。（这些只是为了菜的色泽）
3。大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
4。装盘后撒上葱段红辣椒丝。