只水煮，不用油，能不能做出味道鲜美的蔬菜？

可以。蒸茄子是一种。
还可以做白菜，土豆片和西红柿，放在一起。
在锅里放水，然后让切好的白菜片和土豆片，西红柿块，一起下锅，放盐，也可以放一些牛肉粉或者五香粉。烧出来的菜也很好吃的。

方便面！

可以,不需要一丁点的油!
用清水煮茄子,煮好后捞出,并撕为条形状,方便食用.
再做一个蘸水,吃的时候,用茄子蘸蘸水就很好吃.蘸水的具体做法是:将青辣椒用火烧熟,撕掉烧糊的黑色的皮.再准备一个番茄和适量大蒜.
最后将青椒、番茄切丁，大蒜切沫，将他们搅匀（也可全部切在一起），并用少量的盐和味精调味即可。蘸水需要要多做一点~~~~

你可以把几种蔬菜混煮，因为有些蔬菜本就是含有油份在里面的，如黄豆、辣椒等。煮的时候要注意调料的搭配，尤其是盐和鸡精。这样出来的菜也蛮美味的。不过少放油对人体也有好处。呵呵！

可以的，弄些肉类和蔬菜一起煮，哈哈，你只需要用白开水煮不用下油，肉类里本来就有油啦

水煮白菜就不用油啊.但要用鸡汤.