葡萄贮藏时,在进入冷库前,为什么要先进行预冷?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 01:56:33

水果离开树体后，在一段时间内，呼吸加剧，发热增加，这时就要让它在通风阴凉处存放一段时间，待到呼吸平稳下来，水果体内建立了新的代谢平衡，就可以进库了。这段时间一般10天左右。