冻肉出冷库时比进冷库时重，为什么

因为它进去时会结冰，并且会放走大量热。
出来时与周围空气接触会液化一部分空气，甚至会凝固，所以会增加重量

应该是水汽凝结在上边了 一般来说肉类经过冷冻后都会产生干式蒸发 损失重量

是啊，是水搞的。在里面结冰了。空气中的水分凝结在肉中！

因为有水的重量在里面 进了冷库里面的水蒸汽会结成冰晶负在肉上面

肉里结冰了 冰是冷空气中的水蒸气造成的
所以质量增大了

上面凝结了大量的水

水凝固了