如何在家自制奶茶？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/14 10:10:18

偶很喜欢仙踪林的招牌奶茶！

以自制珍珠奶茶为例。

用料：

木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。

做法如下：

1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；

2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；