鸡汤制作

自己炖鸡tang吃千万不要用高压锅，高压锅用起来方便，但对食物本身的营养物质伤害太大。炖鸡时先将鸡砍成大块和葱姜蒜一起放入沸水锅里焯水（过水），很快捞出后。取一干净的锅加温水放入绰过水的鸡肉，其他什么都不加。用小火加热2，3个小时，时间长一些好，等吃的时候汤里加点盐，鸡精，味精（少），淡奶（可以是牛奶），鸡油。就好了。 如果想味道更好，可以炖汤的时候再加点鸭骨。