猪干怎么煮着吃才好?

好处是可以吸附身体里的有害物质,帮助排出体外.
应该适时吃一些.

煮之前,要清洗干净.
再切好后,用食盐,花椒粉,淀粉先腌一下,汤煮沸腾后再下猪肝到锅时煮.
口感会很嫩!!

吃猪干可以明目哦
老人都这么说

教你一招煮的方法：
切成薄片，细一些，用干淀粉抓一下，并用上红酒，或黄酒，在热水中抄一下，注意不可煮老了，再加打好的蛋，调味就只有盐油少许，味特香，营养丰富，尤其适合青少年。再强调一下，明目啊~~~

将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。
解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清

作法:
1.再切好的猪肝片上洒上地瓜粉.沾裹均匀.
2.煮一锅水.先煮滚再关火.
3.猪肝片放入水中.地瓜粉在80-90度C即熟成.泡至5分熟.地瓜粉会把猪肝的醣封住.留下鲜甜.
4.将猪肝片捞出放入冷水中降温.1来让猪肝不会继续后熟2来洗去血水杂质.
5.另外煮一锅只加盐.葱段.姜片的清汤.将猪肝片放入即可.
清汤才能带出猪肝的鲜甜

猪肝含维生素A适量吃是有好处的.可以炒着吃，也可以煮吃,但是猪肝很不好煮,看不好火侯就会煮老了,会苦的.

含有三富的铁质,可以增加血红蛋白的数量,对于贫血和需要补血的人都有好处