白鲢和花鲢怎么区别

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 09:16:06
我很喜欢吃鱼。馆子里面一般都不卖白鲢,都只卖花鲢鱼
但是一般的馆子都喜欢拿白鲢冒充花鲢。请教达人些,在吃的时候。如何来区分这两种鱼。

花鲢和白鲢的区别:

1、鱼头区别

白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。

2、体色区别

白鲢身上全白鳞,无黑色斑点。花鲢身上有淡黑色斑点。

3、腹部区别

白鲢腹部有棱,即腹部的中央有一条很明显的折痕。花鲢腹部平滑,无折痕。

扩展资料

关于白鲢的外形特征

白鲢体侧扁,头较大,但远不及鳙。口阔,端位,下颌稍向上斜。鳃粑特化,彼此联合成多孔的膜质片。口咽腔上部有螺形的鳃上器官。眼小,位置偏低,无须。下咽齿勺形,平扁,齿面有羽纹状,鳞小。自喉部至肛门间有发达的皮质腹棱。胸鳍末端仅伸至腹鳍起点或稍后。体银白,各鳍灰白色。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。

关于花鲢的外形特征

鳙鱼体侧扁,较高,腹部在腹鳍基部之前较圆,其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大,前部宽阔,头长大于体高。吻短而圆钝。口大,端位,口裂向上倾斜