恒温开关是什么原理的,为什么温度会使他的触点动作?

温度低时电路接通让加热器工作，温度高时让电路断开，加热器停止加热。触点动作是因为有传感器元件测量温度量的变化后，变成电信号再经过放大，整形等去驱动继电器之类的元器件动作所致。

1楼说的是高档的。
用一个双金属片作动动触头，就能设计一个温控开关。

找一个日光灯上用的坏启动器，里面有双金属片，很容易改造的。