为什么海蟹再冰箱冻以后 在蒸就没有蟹黄

冻那么就饿瘦了吧！或者本来就没有！海鲜最好趁新鲜吃，特别是蟹类，都是先腐败后死去，等到死的时候里面已经坏了一段时间了。如果实在不能马上吃的话，在它活的时候就抓去冷冻(是冰冻)可能会新鲜一点。

公蟹是没有蟹黄的，母蟹有蟹黄

喜欢吃大闸蟹的人都知道，其最好吃的部分在于蟹壳中的膏，而农历9月份时候最美味的应属母蟹，10月份则应多吃公蟹。至于要如何分辨，则是翻看蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，公蟹蟹脐则呈尖形。

蟹黄冰冻之后可能性质就有所改变，再煮的时候蟹黄就都溶解到汤里了吧

公的

..不可能吧