怎样做到豆子少豆腐厚

少弄一点豆子就行了,想要豆腐厚并不是难事,形成豆腐脑之后,开始压豆腐的时候(不是有一块布吗,把豆腐脑舀时去之后,那个布弄得紧一点,弄成一个四方形的块,上面要加东西压住的,目地是去除豆腐中的水份,形成豆腐,大概过两三个小时左右,就差不多了,打开包囊的布,一大块豆腐就形成了,用刀切成小块的,这时的豆腐又厚又嫩,要把它放在冷水里,目的是保持豆腐的嫩,这是水豆腐,想要再硬一点的豆腐,就要把水压得很干才行.时间也要更长一点)我经常看我妈妈这样做豆腐的.

豆腐厚点好吃