怎么做面条好吃

1公斤面加食盐一汤匙，和面很有讲究，用温水将盐水化开，慢慢的加入面中，边加水边和面，待面的硬度适中时，将手蘸盐水用力压面，将面和到油光光的不沾手为止，用湿手帕将面盖上，让面充分醒好后放在案板上，用檊面杖将面檊成长方条，用刀切成条，用手轻轻的边拉边抖动，想拉多长就多长。

面粉加鸡蛋或蔬菜汁或者西红柿汁都可以，用檊面杖将面檊成长方条，用刀切成条就成。或者用压面条机压也可以