油渣能吃吗有害吗

那是油炸食品..原则上是可以吃的.但是长期吃..会致癌..因为肉类淀粉类等食品在高温烹饪的时候会产生丙烯酰胺等致癌物质..而且油炸食品中含有大量热量与脂肪.长期吃会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

科学证明，经高温加热而变质的食品（烧焦的食品，用油炸酥的）都易致癌。但是其实生活中这些食品却很受欢迎，比如南方人喜欢吃的锅巴，还有形形色色的油炸食品等。南方的确得癌症的人也较多，但个人以为这应与环境污染关系更大。因此我从不忌讳吃这类食品。

挺好吃的～可以直接吃，也可以炒菜用，但是不要吃太多，长期吃肯定不好的

有害，最好少吃