为什么加热锅的时候四周的水滴会流下来?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 16:45:18
洗完锅后加热让水干了在放油.都是这样的吧.!
但为什么加热的时候锅四壁上的水珠会流到过底啊?

水珠的形成是由于水的表面张力,水珠挂锅壁是由于表面张力和水的粘附力共同作用的结果,而加热后,两种作用力都受到瓦解,特别是表面开始汽化的水珠,表面张力降低最大.

水滴受重力作用啊!当然向下滑了!