欧米噶3脂肪酸 鱼油的营养成分有那些？

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
大部份鱼油就两个成份，一个是EPA，一个是DHA，少数鱼的品种含有少量的DPA，就这些了。
鱼油主要有两个卫生指标，重金属及农药残留（DDT）
一般的鱼油是EPA18%，DHA12%
中等含量的鱼油EPA30%，DHA20%
高含量的鱼油EPA40%，DHA30%
儿童鱼油的DHA比例会略高于EPA，因为DHA有利大脑的发育。

欧米噶3脂肪酸是一种物质不含有什么其他的成分，它是对于智力发育起作用的营养素。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油主要是从鲸类的身上获取的。鱼油不同于其他动物脂肪。一般动物脂肪为饱和脂肪酸，而鱼油属于不饱和脂肪酸。鱼油的脂肪酸分子具有较长的碳链，并且含有多个不饱和键。另外，鱼油中含有大量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对于冠心病和脑血栓均有良好的防治效果。

我想你补充的问题是“DHA”而不是“DNA"
EPA 和 DHA两种不饱和脂肪酸。DHA和EPA即二十碳五烯酸以及二十二碳六烯酸，其烯键即碳碳双键化学结构很不稳定，容易被氧化。EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。

***DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。
DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。

***EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。