豆浆打后留下的豆渣有什么用处啊

1.鸡蛋豆渣饼
将一个鸡蛋打散，放入豆渣，面粉，盐，葱花，搅拌均匀后做成面糊糊，锅中放少许油，油温至六成热时，放入面糊糊，转动锅，摊成一个饼，等表面凝结后，翻面，小火慢慢烘烤一下，鸡蛋豆渣饼就好啦，就着豆浆吃，很营养，而且一点儿没浪费

2.氮肥
把豆渣放入一个能够密封的容器中，豆渣与水的比例约1：3，注意容器要留出三分之一的空隙，因为豆渣发酵时体积会膨胀，放得太满会铺出来。过几个月，就形成液态氮肥了，浇花可好啦，而且是绿色环保肥料。

3. 豆渣炒蛋
挤掉豆渣中的水分，放入两个鸡蛋，充分打散，加盐，味精，然后就跟平时炒鸡蛋一样炒，松松的，带着豆香味，很好吃的。

还可以加工成 豆腐皮

豆渣晒干后就变成豆皮了.成豆皮后还可以做成各种各样的美食哦^^

制 作

1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；

2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；

3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
：）

做法百度里有很多这里就不复制了。:)

加上菜就可以炖小豆腐啦！

茼蒿小豆腐
主料：豆腐

辅料：茼蒿

调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒

做法：

1、 茼蒿洗净切成末，将豆腐剁成泥，加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。

特点：清淡、可口。

如果喜欢吃辣，再根据自己的口味加点辣酱，那就是一道美味的家常菜啦！

是一种很营养的花草肥料!