石灰遇水会产生什么样的变化

石灰遇水会产生什么样的变化？
石灰（氧化钙）遇水生成氢氧化钙（变成熟石灰）

石灰又分生石灰和熟石灰，那么这两种石灰遇到水产生的反映是不是都一样？？
生石灰是氧化钙，熟石灰是氢氧化钙，氢氧化钙遇水不起化学反映

如何正确分别生石灰和熟石灰？？

把这两种物质分别加入水，不起反映的是熟石灰，起反映的是生石灰。

生石灰（氧化钙）一遇水后，立刻发生化学反应，生成所谓熟石灰（氢氧化钙），这个化学作用是一个放热作用，就好像煤遇空气点燃后发生的化学反应，也是放出热量一样。生石灰和水反应放用的热量相当大，如一千克生石灰和水反应所放出的热量，假如无损失的话，可以将3.5千克的水煮沸，厉害吧？