鸡蛋白受热变性后在体内能否水解成氨基酸

在酶的作用下是可以的，高中的生物答到酶这一点就可以了，如果题目说的是氨基酸就是肯定的答案，如果说是蛋白质能不能恢复原来的样子答案就是否定，我觉得你问的时候是不是把题目写错了，我觉得这题目应该考酶的作用或者是蛋白质受热的不可逆破坏

可以。要不你鸡蛋不是白吃了?