早餐只喝蛋花对身体好吗?

不好
你说的蛋花没有白煮蛋好
而且，早饭要干湿搭配，比如馒头配豆浆、米饭炒菜＋汤、大饼豆腐花等
喝豆浆是个非常好的选择
豆浆＋白煮蛋＋主食（馒头等）

不好
人体活动需要ATP供能,而ATP合成需要糖类供能.
你活动一上午只吃蛋花等蛋白质类的东西,能量不足,可能犯困.
最好吃点米饭+绿色蔬菜(熟)+牛奶