鱼肠怎样做才好吃?吃起来不觉得腻?

洗的时候将粘着肠子的脂肪去掉，洗干净后，放入锅子煎一下，中间加入盐和胡椒粉调味。肠子在煎的过程，脂肪会变成油，这样肠子就没那么油腻了。煎好的鱼肠可以煮芋头，茄子，土豆等蔬菜，或者用来蒸蛋。这几种吃法都没那么油腻。

做成鱼肠粥啊 是属于潮汕小吃吧 鱼肠比较难清理 所以要用盐水洗,再用清淡的粥调配,鲜味十足

洗干净，先放点油和姜煎一下，再放大白菜进去煮。等汤变白色后就可以了