如果我的工资是1000，加上夜贴50，全勤奖20，再扣除水电，餐费1000，我实发工资为970，

1、国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。超过这个数字需要支付加班费。
2、延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
3、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
4、法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
5、你要维权的话，不需要支付企业什么报酬，而是企业必须按劳动法的规定支付你加班费。
6、如果你们签有合同的话，企业的做法已经违反了劳动法，你可以随时解除合同。
7、你可以收集证据向劳动部门举报，并要求企业支付你应得的报酬。特别建议你，在做任何行动前都要先收集证据，比如你的考勤表、工资表等。