如果我是1月31签的合同 那么我干满一年后1月31解除合同的话我公司的年末奖和或年底双薪还能拿到吗

年底双薪或年末奖金,劳动法没有硬性规定。这是企业自己取决的。所以你的这个问题解决权在企业了

我个人认为，如果公司不给你提供这份奖金，也是合理的。因为新的劳动法里没有明确指出年中奖和福利在合同期满之后，是否应该必须支付。所以，你最好事先询问好，再决定。