韩式料理炖鲜明太鱼的材料及做法

明太鱼炖豆腐
材料：明太鱼一条，嫩豆腐一块，姜数片。做法：1、明太鱼切小段，入油锅里小火煎，至微微金黄。2、喷点黄酒，加水，姜片，生抽，倒入嫩豆腐，盖上盖子大火烧开，转小火，炖。3、10-15分钟，好了。4、关火，撒葱花、香菜末。

紫菜包饭必备的材料：

一：米饭一小锅，不要太热，会烫手，也不要太冷，太硬了也不好吃。（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）

二：韩国紫菜若干张（是那种薄的一大片一大片的在韩国有很多，可是在中国很少，买不到就不好办了！）

三：若干个香肠。最正宗的做法是加这个，但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~

四：若干个鸡蛋。一定要适量，不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的

五：胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了---建议如果买不到的话可以把它省略，反正不好吃

六：新鲜嫩绿的菠菜。一定要的，不管你爱不爱吃，就象我一点也不喜欢胡萝卜可是一定要放~~这样才可以吃到正宗的紫菜包饭

七：少许的盐白芝麻芝麻油

做紫菜包饭的步骤：

一：首先在温热米饭放进中放进盐白芝麻香香的芝麻油最好用手搅拌均匀了放在一边晾着

二：蛋打散后加少许盐调味入平底锅中煎成蛋皮后切作长条~~~趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟

三：一切准备就绪开始包了拿出两张紫菜细细铺好米饭倒在上面倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落不要太用力把米饭压得扁扁的这样就不好看了~~

然后按顺序放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜最后是日本腌萝卜

四：把紫菜卷起来

一定要卷紧这是最重要的因为如果卷的不紧的话切的时候就会松散开来

五：最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了