请教意大利通心面的做法吃法

http://life.sohu.com/20050212/n224147751.shtml

这个网页图文并茂 比较使用是个家庭~！！~

我个人喜欢蘑菇所以经常做
材料：意大利面100g、蘑菇适量、鸿喜菇1小撮、西红柿半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

作法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油（不要花生油太腻叻）备用。

2.西红柿用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。

3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入蘑菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的西红柿丁及白酒翻炒一下。

4.续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

材料你要有了。。。。 一般第一步都是先把 面发水里烧熟先，因为面很干 所以要烧个 10到20分钟。。。不要忘了中间要加机次水噢，还有要放盐哦。等面好了 放冷水放着。 然后开始 做酱。 你要准备。。。 洋葱，萝卜，切成丁。牛肉或猪肉， 切成末。
1，加热锅，放油，本来最好是牛油，不过中国没的话放 普通油也没关系。油不要太多。
2，油开了 放入 洋葱末，接着 萝卜末，随便炒一下，加水，不要多，半杯够了。
等水开了，或快开了，放入酱， 不要太多哦。
3，酱放好后 如果你有的话， 放一点 软奶酪， 没有也没关系。 省了。等酱开了 看着锅里 的酱 慢慢的冒泡的时候，放盐，一般情况下 只放盐够， 你喜欢的话可以放点胡椒。
4，放入调味后 搅拌均匀，尝一下 咸淡。
5，一切OK后 放入 事前 煮好的面，搅拌均匀。。。
6，加热一下面后就可以 上桌了哦。。。

BUON APPETITO 祝吃好。。。

肉酱的材料（此量适合2-3人食用）：

1、蕃茄