红莲米和莲子有什么区别??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 17:53:16
红莲米是莲子的一种吗?为什么是红色的?有什么营养价值?该怎么吃?

莲子(附:石莲子、莲须、莲房、莲心)
  莲子椭圆种皮红,顶端突起绿色心,
  甘淡微涩益脾肾,固精止泻养心神。
  [采源] 为睡莲科多年生水生植物莲Nelumboi nucifera Gaertn.的成热种仁。
  [产地] 湖南(湘莲)、福建(建莲)、江苏、浙江(湖莲)等池沼湖塘中。
  [采收] 秋季种子成熟时,割下莲房,取出坚果,以机械碾去硬壳,取出种子,晒干。经霜老熟或收集坠入水中。沉入河泥的带有灰黑色果壳的种子,称石莲子。
  [药材形性] 呈椭圆形,外种皮红棕色,有纵纹,紧贴于种仁,顶端有红棕
  色突起,如壶盖状,周围一圈稍下凹,种仁两片,肥厚质坚,粉性,中央有大空隙,
  内有绿色的胚芽(莲心),气无,味甘淡微涩,未去种皮者称红莲,鲜时揉去种皮者称白莲子。
  以个大饱满,粒匀整齐者为佳。
  [炮制] 原药筛去灰屑,去心,用时打碎;
  [成分] 淀粉,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
  [性味、归经] 甘涩平。入脾、肾、心经。
  [功用] 补脾止泻,益肾固精、养心安神。用于脾虚泄泻、食欲不振,肾虚遗精、尿频,妇女体虚带下,心悸、虚烦不眠等症。
  [处方名] 莲子肉 湘莲肉 建莲肉 白莲肉
  [用法、用量] 煎服6-12克。
  [保贮] 放缸甏内,置干燥处,防霉蛀鼠食。
  附药:
  1.石莲子(甜石莲、壳莲子) 系莲的成熟种子,呈椭圆形或卵圆形,两头略
  尖,长1.5-2cm,直径O.8-1.4cm,外皮灰黑色,表面光滑,放大可见多数小凹点,一端有小圆孔,另一端具小柄,柄旁有圆形小突起,质坚不易破开,除去果皮,可见种子(莲肉)。气无,种皮味涩,种仁味微甜。饱满,质重者为佳。性味甘涩平,有补脾养心、开胃、涩肠固精作用,治脾虚泄泻,遗精崩带。煎服10-15克,打碎。
  2.莲须(莲花须、莲花蕊、莲蕊须) 为莲的干燥雄蕊,夏季盛开时采收阴干。呈线状花蕊,长1-1.5cm,直径0.05cm,多数扭曲呈螺旋状,黄色或浅棕黄色,2室,纵裂,内有多数黄色花粉,质轻,气微捍、味微涩。以干燥完整,色淡黄,质软者为佳