釜底抽薪是从锅下抽掉燃着的木柴扬汤止沸是指把锅里沸腾的汤舀起来再到回去。请用科学的知识分析其中的道

“釜底抽薪”是指对锅里的水停止加热,水不再吸热,沸腾停止.
“扬汤止沸”是指降低锅里水的温度,使温度低于沸点,沸腾停止.

水沸腾需要两个条件：达到沸点、继续吸热。
“釜底抽薪”指的是不给达到沸点的水加热了，它不吸热自然就不会沸腾了。
“扬汤止沸”是指将水从锅内舀出，再倒回去。水舀出来自然不沸腾了，但是锅里的水却仍然沸腾。

“釜底抽薪”是指切断热源使温度下降,即从根本上解决问题.
“扬汤止沸”是指加快散热以降低温度,这是治标不治本的方法,根源不除,无法达到预期效果.