蛋炒饭如何脱出鸡蛋的味道

不要胡乱加蔬菜，可以加点黄瓜胡萝卜或者火腿丁，一定要加葱花，而且蛋要打碎，不是有首歌么，蛋要包着饭，饭要沾着蛋，什么什么的，呵呵，切记，葱花，不用放味素或者鸡精，因为鸡蛋本身已经有鲜味，再放提鲜的会破坏本来的味道，本人从小学三年级就会作蛋炒饭，而且屡试不爽，相信我

建议不要用肉鸡下的蛋,吃饲料下的蛋,能有什么味道啊

就是炒前不要把鸡蛋打碎
要在锅里打
待油热了,把整鸡蛋放进锅里,然后用铲子把鸡蛋弄碎
你会发现白黄在一起，挺好看的，不用像以往那种全是黄色的
为了提鲜还可以加入适量的鸡精和葱叶～
亲自试过的，不骗您

将蛋白和蛋黄分开炒.

加葱花

先放葱花炝锅在放入鸡蛋抄半熟再放鸡蛋就好了