为什么米生的时候是散的,做成米饭就粘在一起了?

因为米里面含有淀粉. 就象炒菜的时候为了提高黏稠度用淀粉勾芡似的.所以就凝结在一起了.

就和男女之间的关系进一步“深入化”,人们常常会形容“生米做成了熟饭”一样,是一个道理,也很相似,这是我从生物学的角度给出的专业解答!

长知识了!

因为有水分,和蒸汽