UC知道用色拉油和白面和的油酥能用起酥油代替吗？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/06 04:21:34
做那种起层的半发面饼时用的是用色拉油和白面和的油酥。但现在色拉油涨的太利害了，想用起酥油代替，可以吗？如果不可以的话差别在哪儿呢？
还有：起酥油有没有无味的？？
还有：起酥油有没有无味的？？
我认为并不是那么好!最好用猪板油.比色拉油还好.450克低筋面粉.50克高筋面粉,猪板油150克.水适量.糖少许!
可以。
千万别兑水，只用大油和面就可以了。只是和的软硬程度是有说道的。面如果放多了。就会不爱起层，还不好涂沫，面如果放少了，则不容易包上。还四处淌油。比例最好是尝试几次。自然就会明白了。