为什么大米洗完后长时间搁置就容易变质呢?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 12:45:53
反之,没洗时则怎么放也不坏,请解释一下.

米洗完后吸收了水分给细菌的繁殖创造了良好的生存环境，所以洗过的米容易变质。而没有洗过的米很干燥，可以长期保存。

大米吸水后慢慢膨胀，开始发酵；同时，水分为细菌提供了生存、复苏的环境，故而会变质

因为它吸收了水份，即使水长时间的不饮用也会变质。