真的有解不开的结吗？

从理工科学的角度来讲，没有，只要能打的节就能解，只要加试剂使绳间的摩擦系数足够小，怎么系的就能反其步骤解开。
打不开的是心节，是情节。宋朝有位词人曾经写到：
天不老，情难绝，心似双丝网，中有千千节！