如何切猪蹄

1、猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。

　　2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
　　3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

　　4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。
　　5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。

　　6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块。

在猪蹄的两个关节中间破开，然后就按自己喜欢的大小砍就行了。《不能用切！因为猪蹄的骨头太硬了，我想我们还没有这样的功力》

首先 必须有把刀 然后 把猪毛剔干净 最后 切

呵呵 买的时候让卖的帮你切 就OK啦~

划几刀