水的沸腾曲线结论

比较蒸发与沸腾
（1）蒸发在任何温度下都能发生 而沸腾是在一定条件下才发生
（2）蒸发时液体温度下降 而沸腾时液体温度不变
（3）蒸发只发生在液体表面 而沸腾是在液体表面和内部同时发生
（4）蒸发是缓慢的 而沸腾是剧烈的