小黄鱼的简单做法

还有一种做法：1、就是先把适量的葱丝、蒜末、味精、糖、醋（少许）与酱油调成汁待用2、把油烧开。3、把小黄鱼放进烧开的油锅炸透。4、用筷子夹出，放进
事先调好的汁中浸一下然后夹出，放在盘中即可食用了。 注：1、着炸赶着把炸好的小黄鱼放到汁中再捞出。 2、很好吃

微波一族~~超级简单，不用锅，不用火
把小黄鱼洗干净，放在盘子里面，然后加入少量色拉油，酱油，精盐，还有花椒面，最好还有点蒜末腌制一下。然后蒙上保鲜膜，放在微波炉里面加热两分钟，然后拿出来翻一下鱼再加热2分钟，好了~~
美味无比

干炸或者面拖。干炸：鱼买回来以后先清洗干净,把水分沥干,再用姜葱蒜末、料酒、酱油、盐、鸡精、五香粉腌制一两个小时入味。

炸的时候把每条鱼用干面粉抹匀压紧，油稍微热时炸，炸的时候不要沾上事先腌制时的姜葱蒜末了，要不容易糊锅呢！等全部炸完后再把鱼复炸一遍就行了。

面拖的话就是把干粉换成湿的面糊，最好加个鸡蛋，这样炸好后的颜色更好看！炸的方法和干炸一样。

烤小黄鱼很美味！把鱼洗净后，用盐腌制一小时，然后放在烧烤架上烤，鲜嫩无比！

还有就是红烧。

用黄酒,清蒸.放些葱,姜等等.