日语是由很多假名组成像汉字那样的意思的吗

是的！
比如中文的“我”
就是由假名：わ た し组成的
合在一起就是：わたし、当用汉字写成 私
罗马字写成：wa ta shi

日语是字母和汉字的混合文
"字母"在日语中叫做假名.假名又分为"平假名"和"片假名"相当于英语的大小写字母一样.
平假名是由中国的草书演变而成的,这种假名在日常生活中使用最多.
片假名则是由中国汉字的偏旁部首演变而来的,日语中的外来语一般使用这种假名表示.

假名类似于汉语拼音，拚出来单词，日语里叫做单语，单语写法，可以直接写几个假名拼写成的。也可以写成相对应的汉字，不知道我这么说你能不能明白，这是我自己的想法

某种意义上可以这么说，类似英语，不同字母组合在一起形成词，很多词又组合成句子。
但就语系来说，日语属于黏着语，有些词既可表意又表语法，而汉语的词仅表意。此外，日语语序很灵活，几个词顺序可以多种组合，但汉语的语序是确定的，例如主+谓+宾，但日语就可说谓+宾+主