晚上睡觉盖的厚点就容易喉咙上火、咳嗽？

和盖被子没什么关系，“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
吃点冰糖萝卜水。

睡觉之前和一杯淡盐水 就能解决了 和盖被子没什么关系

睡前一杯蜂蜜水，排毒。并且可以治疗咳嗽。