猪大骨和什么一起煮比较好吃又营养

你好！

下面介绍下猪骨的配菜：

一： 黄豆炖猪骨：
http://www.pinsou.com/pic/eatery/2007/1/20071251024956666.jpg

主料：猪排骨(大排)300克
辅料：黄豆30克,
调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

做法：

1. 先将黄豆洗净，泡软备用；
2. 再将猪骨洗净，砸断；
3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
4. 加入泡软的黄豆，煮至黄豆熟烂；
5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。

二：白菜炖猪骨：
http://www.chilema.cn/photo/2007/504/20075420361578.JPG

主料：白菜400克,猪小排（猪肋排）250克
调料：姜5克,盐3克

做法：

1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。
2. 白菜洗净，大棵切短。
3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。

三：冬瓜雪耳炖猪骨：
http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_12/images/pic8