噪子面的汤怎么做?

介绍如下：
　　材料：猪肉末（瘦6肥4）、郫县豆瓣、姜末、油、白糖；

　　炒炸酱过程：

　　1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；

　　2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；

　　3、加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；

　　4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；

　　5、调入白糖，搅拌均匀后就起锅。

　　臊子面调料：

　　香葱、酱油、醋、味精、芝麻、花椒粉、辣椒油、香菜。（口味重还可加大蒜、辣椒）

　　煮面：

　　将面条煮好以后，沥干水分，放入面碗内，然后淋上猪肉臊子、辣椒油和香菜搅拌均匀，就可以大快朵颐了。一定要将漏勺里面条的水分沥干，这样吃起来才会有干臊的特有风味。

　　另外面碗内的酱油不要放得过多，因为干臊原本就有咸味，且没有加入面汤，为了避免味道过咸，少少的放一小勺即可，喜醋味可以多放。

给你介绍一下噪子面的做法和吃法（分步包括面、肉嗓子、汤的做法）
面由十分之一的榆树皮面,十分之二的荞麦面,十分之七的小麦面加鸡蛋清和好,醒四个小时,用扛子压,之后用擀杖擀的很薄,薄到可以透过它看到对面人的影子的程度,然后再后铡刀切成很细的条.

素菜有油豆腐丝,黄花,黑木耳,用清油炒熟即可.

肉噪子是把肉切成丝或片,炒至八成熟时,加入辣椒面,十成熟时放醋,出锅时放蜂蜜.

汤是先在锅里放油,把盐放进去炒,盐变成黄色时,加醋和花椒粉,放开水,把火关小,将蒜苗切碎撒进去.不盖锅盖,放辣椒油,将肉噪子汤倒一些到开水里,加蜂蜜出锅.

面煮好后过凉开水,放素菜,鸡蛋皮,肉噪子,汤,就可以吃了.

吃法是很讲究的.第一筷子把面挑起,挑高,顺着碗沿顺时针转一圈吃掉.第二筷子把面挑起在碗对面,半高,面条从面汤里滑过来,在面前划个小圈,把碗端起来,喝汤的同时把面吃掉,吃碗底的菜,结束.一碗面的原则是汤要宽面要少,两口就把面吃掉,吃完之后汤里的油基本上