如何做大黄花鱼和扒皮鱼

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 17:33:59
怎么样让海鲜的腥味小些，并且把这样的鱼做的南北口味皆宜，或者是川味的！

做海鲜一定要放料酒和醋去腥。
大黄花鱼的烹调
http://zhidao.baidu.com/question/16274233.html?si=7

扒皮鱼的烹调
http://zhidao.baidu.com/question/31100106.html?si=2&wtp=wk

扒皮鱼最好的做法就是烧烤!还有就是做烤鱼片,扒皮鱼做考鱼片绝对是极品!

少放辣酱炝锅,在放酒,多放料酒,姜,葱,放水,醋少放,最注要是香菜.最后快出锅时少放蒜片,不是蒜末.大制这样.一定会很好吃的,试试吧.你可以在这改进些.