一种甜品叫米布,具体怎么做。需要注意哪些。可以用些什么做出什么特别的味道

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 04:03:08
似乎要用米(或糯米)磨成粉,可以用什么磨啊,要多少钱买?如果不想磨,市场上有磨好的卖么?

主料:白糯米
紫糯米
芝麻
核桃仁
葵花子
南瓜子
绿豆
花生米
配料:葡萄糖
根据食量需要取,头天晚上用水泡.第二天用研磨器磨碎后,用沙布滤汁,放入奶锅小火慢熬3分钟成清糊状,放凉一会加如葡萄糖适量.

我们这里米布的做法是:用家里吃饭的那种米泡在冷水里一天一夜
(注意哦,不能用糯米),第二天把水控干放一会儿后,就用棒棒磨成细粉,然后加温水搅拌,放置一段时间,把上面一层没有颗粒杂质的米浆倒在锅里加热,边加热边搅拌,米浆不能太浓,如果太浓稠的话要加水稀释.以不沾筷子为适.最后等锅里的米浆烧开后就可以吃了,这就是我们所说的米布.米布可以就这样喝还可以加少许奶粉一起喝.

粮油店就有专门的米面卖,用那个就行,便宜,5、6块一包,有半公斤呢,不然的话纯的婴儿米粉也行。
放牛奶和糖(有玫瑰糖或是桂花糖更好)煮,边煮边搅,直到成为糊状。
米哺好像是云南人的称谓吧。