炒菜先放酱油还是先放盐?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 12:27:26

先盐后油

出锅前再放盐，因为盐会给菜“杀”出水来还有就是现在好多盐里面都是加碘的，盐中的碘会因为受热时间长而损失！

建议楼主,家庭做法最好不用酱油,但是可以滴适当的醋.

如果有肉要先放酱油因为盐放的过早会使肉过老

先放酱油，在放盐

后放盐，盐放早了就会失去它的一部分营养成分