如何做红烧鸭腿

做法：
先将鸭腿洗净，在沸水中焯一下取出控干水分（可省去焯这一步），在锅中倒入适量油，放入鸭腿煎至两面金黄，然后在锅中倒入适量清水（没过鸭腿为宜），放入所有调料，煮开后转小火慢炖，直到汤汁全部收干，香喷喷的鸭腿就可以出锅了。

红烧鸭腿：
1把鸭腿剁成块，用盐，料酒阉一个小时；
2倒油，下蒜片，姜片，卤肉的香料和郫县豆瓣炒香；
3下鸭腿一起翻炒，加汤或水适量，多过鸭腿三分之一就行了；
4下适量盐，酱油，料酒，根据自己口味放；
5大火烧开后改中火，如果不葩和，可用高压锅。
做出来效果相当好，味道简直不摆了

????????????鸭腿和鸡腿有区别吗?那用红烧鸡腿的方法就好了啊.不过我喜欢吃可乐鸡翅.你可以用那方法做可乐鸭腿啊~~~~~~~~~~~~支持你

有秘密武器哦，记得放上几颗花椒