民事案件在庭审中是否都要录音摄像?

按相关规定，民事案件在庭审中只要符合规定的都应当对庭审活动全程同步录音或者录像；简易程序及其他程序案件，应当根据需要对庭审活动录音或者录像。对于巡回审判等不在审判法庭进行的庭审活动，不具备录音录像条件的，可以不录音录像。
　　相关规定《最高人民法院关于庭审活动录音录像的若干规定》
　　一、人民法院开庭审理第一审普通程序和第二审程序刑事、民事和行政案件，应当对庭审活动全程同步录音或者录像；简易程序及其他程序案件，应当根据需要对庭审活动录音或者录像。
　　对于巡回审判等不在审判法庭进行的庭审活动，不具备录音录像条件的，可以不录音录像。

录音录像不是必须的，法院一般都在法庭配备摄像头。一方面记录下法庭状况，另一方面便于内部监督。
其实，很多时候只是摆设，不一定开的。也许你那个庭恰好法院搞资料，专门扛摄像机录音录像。所以拍与不拍，都很正常。