检验淀粉的方法及现象

方法有二:
1.
用食盐,方法如下:
将食盐在炒锅里加热一段时间,之后取出待用,向待检验的水中加醋(最好是白醋或醋精),再加少许未加热的盐,搅拌之后加入加热炒过的盐,如果混合液变蓝则说明水中有淀粉.(注:食盐要加碘的)
2.
利用丁达尔现象:
将待测液装入透明玻璃杯,置于较黑暗处,用手电筒(光柱控制在直径2-3厘米,用白纸裹上)从侧面照射杯中液体,如果看到光柱(光柱中有小颗粒),则说明有淀粉.(因为淀粉溶在水里会形成胶体)

碘酒遇淀粉变蓝。

取样，滴加碘酒，若变蓝则存在淀粉

碘酒

加点碘酒，变蓝就是淀粉，无明显现象则不是拉.

碘咯，用碘酒，或碘盐~