高压锅压猪蹄需要多长时间!!!!??

据我个人经验，高压锅开锅后不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。
应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
个人拙见仅供参考

楼上的已经煮太烂了，已经没什么嚼头了
高压锅大火响8分钟，关火再焖15分钟，，酥而不烂，有嚼头

15--20分钟