藕圆子(丸子)自己怎么加工?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 20:33:21
超市买来的藕圆子(丸子)很好吃,有谁知道自己在家能做吗?需要什么主料和调料?谢谢!!

乡土藕圆子

原料：藕400克，五花肉馅300克，海虾150克
制作：五花肉馅加水100克，盐，味精，鸡粉，十三香适量搅匀上劲。藕去皮蒸熟，切米粒状加入肉馅内搅匀锅内下色拉油1500克烧至5成热时，将肉馅挤成大小均匀的丸子入油内泡熟捞出沙锅坐小火下少许色拉油，爆香葱姜，加入适量的高汤，蚝油，生抽，烧开放进丸子，加入适量的盐，味精，鸡粉调味，小火煲15分钟后加入海虾，烧至海虾成熟即可。上桌前撒香菜末即可.