为什么我做的饼干外面硬里面软?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 06:13:27
应该不少烤的时间的问题
试过烤很久外层都焦了但是里面还是软的
像是大饼一样的口感- -
好奇怪
高手解答啊```
我家的烤箱只有设定温度和时间``
根据网友的说法是180度20分钟来烤的

就是最最普通的奶油味饼干。。
自己做的玩的拉
应该不是烤糊的吧。。。

时间长了~一般预热之后把饼干放在中层~然后烤5分钟左右关火,让它在烤箱里闷会儿,直到熟了拿出~就不会糊了~每个人的烤箱的温度都不太相同~不知道你做的是什么饼干啊~说一下,也许我能知道~你的温度低一点~然后在做的时候液体的东西稍微少放一点下次在试试呢~呵呵~多做几次就会得心应手了~你可以去我博http://blog.sina.com.cn/fish351194279转转~呵呵

你是不是放水了？或者水放多了？作饼干不应放水，应该放油，可以再加一点鸡蛋。

你是不是用的大火啊~
火力降档试试~