为什么炒菜要把水烧干了才能放油？（从物理角度）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 14:44:04
还有一题：为什么雪后晴朗的夜晚，月亮显得特别明亮？

（1）因为油的沸点比水高，当锅内温度达到100℃时，水沸腾了，由于锅年大部分是油，所以温度还会升高，沸腾的水带着油四处溅起很容易引发危险。
（2）因为天空中没有了云，加上空气中的一些杂质，也被带到了地上。所以这时月亮反射的光就不会受到这些物质的折射，因而此时看月亮就比往常要亮些！

问题2的参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/20484542.html?si=1