关于吃涮火锅

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/05 08:55:23

我非常爱吃涮火锅,现在又是过节,吃涮火锅的机会就更多了.
我每次去饭店都吃的都是鸳鸯锅,我发现每次都是辣汤那面先煮沸,而不辣的那面总是很没慢,着是为什么啊?

在世界上

水的比热是最大的，要升到同样的温度。
水吸收的热量要比其他的多

因为辣的是油水混和物水的比例小，不辣的比的比例大

故而，辣的一般要先沸腾

辣汤下面火比较猛或者辣汤比较清不辣的比较“浊”

辣汤里面一般都有很多红油，而请汤里面多数是水没什么油，所以辣汤先开锅